Вино Sophie Cinier Bourgogne Chardonnay Le Clos

Сортовой состав
100% Шардоне

Почва
Известняк, глина

Терруар
Ассамбляж лучших ягод с терруаров Mâconnais.

Винификация
Пневматический пресс, натуральные дрожжи. Ферментации проходят в стальном танке, после малолактики — переливка.

Выдержка
9 месяцев на дрожжевом осадке в нержавеющей стали

Крепость
14,0 %

Стиль
Жаркий год наложил свой отпечаток на алкоголь и тело вина. Щедрое, полностью готовое, несмотря на молодость, вино, чем-то напоминающее молодое мерсо.

Гастрономическое сочетание
Аперитив, террин из кролика, салаты, тартинки с рыбой