Вино Lackner-Tinnacher Morillon Ried Steinbach

Морийон (штирийское название Шардоне) с одиночного виноградника Ried Steinbach категории Erste STK Lage, хозяйство Lackner-Tinnacher, Южная Штирия. 100% Морийон со старых лоз на смеси песчаных, гравийных и конгломератных почв с низким содержанием извести (400–450 м, склон юг–юго-запад). Почвы плохо держат воду, лозы укореняются глубоко — отсюда выраженная минеральность. Прессование по методу Crémant, спонтанная ферментация и 12 месяцев выдержки в большой деревянной бочке на тонком осадке формируют мощный, но элегантный бургундский профиль без агрессии нового дуба. Сухое (остаточный сахар 2,8 г/л, кислотность 5,3 г/л), 13% алкоголя. Wine Advocate относит Lackner-Tinnacher к пяти лучшим хозяйствам Штирии. Сдержанная роскошь для любителей терруарного, гастрономичного Шардоне.