Цвет Золотисто-жёлтый с серебристыми бликами — живой, прозрачный, без следов возраста.
Аромат Спелые жёлтые фрукты — персик, абрикос — переплетаются с жареным фундуком, бриошью и тонкими цветочными нюансами. С воздухом раскрывается каменная пыль и лёгкий мёд.
Вкус Сочная, маслянистая текстура, характерная для лучших Мерсо 2022. Орchard-фрукты чередуются с цитрусом и мёдом; живая кислотность удерживает весь объём в тонусе. Послевкусие долгое, с солоноватым минеральным отзвуком.
Гастрономические сочетания Омар-термидор, ризотто с белыми грибами, гребешки с бёр-бланом, жареная курица с трюфельным соусом. Прекрасно сочетается с мягкими, кремовыми сырами.
Подача и температура Подавать при 10–12 °C. Декантация не нужна; достаточно дать вину 15 минут в бокале.
